第三十一章必殺，板藍根顆粒
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第三十一章 必殺，板藍根顆粒
“是板藍根，我在澆頭裏加入了板藍根顆粒。”
項莊一抓起桌面上用剩下的那袋棕褐色的顆粒狀調理包，在李乃耐眼前晃了晃後坦然說道。
“板藍根……顆粒？！”
不僅僅是李乃耐，在場的包括陳真陳隊長，助手小桐，以及一眾看熱鬧不嫌事大的餐飲技術人員們瞬間都驚呆了。
“我沒聽錯吧，是板藍根顆粒？那種據說喝了後可以強身健體的板藍根顆粒？！”
“馬德，這家夥到底是什麽路數？”
“板藍根顆粒……這玩意能當調理包用？天吶，不是我腦子有病，就是那家夥腦子有病……”
一旁的技術人員們都竊竊私語了起來，像是得知了什麽超出了自己理解範疇的事情似的。
“原來如此，原來如此！那種微苦微甜卻又清涼的口感原來是板藍根麽？！”
一旁的陳真倒是捶胸頓足後驚異說道。
他這最近不僅經常夜不歸宿，而且和弟兄們天天吃燒烤也吃的有點多了，體內似乎是早就毒火攻心，難怪在吃完項莊端出來的這道牛肉泡面後會逐漸變得神清氣爽起來！
“不錯，正是板藍根。”
項莊又特意指了指手邊的那袋顆粒，肯定答覆道說。
“李乃耐先生，辣味其實不屬於是味覺而是痛覺啊！我問你，你有嘗過你做的那碗面嗎？”
項莊轉頭拷問起了李乃耐起來。
“我剛剛偷偷嘗了一下，我發現了一個很嚴重的問題，那就是你所做的那道湯面明顯辣味過於突出了！很顯然，你肯定也已經提前知道了老板味覺失靈的情報，所以才會特意在不會被老板屏蔽的辣味上做足了功夫。”
項莊又補充說。
“那又如何呢？”
李乃耐不明所以，隨口詢問道說。
他現在還沈浸在自己所做出的‘特制配料’完敗給‘板藍根顆粒’的事實裏無法自拔，根本就提不起興致繼續追問下去。
繼續追問下去也只是徒增打臉風險而已。
項莊看見對方這幅懷疑人生的模樣，只好聳了聳肩後又繼續講解道：
“你用辛辣作為湯底味所制作出的這道幾乎完美的湯面，的確能夠在一定程度上增加進食者食欲，但對於味覺失靈的白羽娉來說卻算是辣味的絕對失衡！”
“而你似乎始終沒有意識到湯品味道失衡的事實，仍然采用了普洱茶在內的一眾根本就無法有效鉗制住辛辣味的配料來進行熬制，那麽在其餘味道無法被準確感知到的時候，你的辣味最終將會變成導致整碗面口感失衡崩塌的罪魁禍首！年輕人，你的路，走窄了！”
項莊又以遺憾的口吻補充道說。
“所以才會用綠豆芽和板藍根顆粒對麽？”
李乃耐似乎聽出了一些眉目，並礙於自己專業美食評委的身份，他不得不接下來項莊的話茬。
“不錯。”
項莊表示肯定，隨後又繼續說道：
“傳統的南城牛肉面會添加綠豆芽作為底料，是因為綠豆芽的爽口可以緩解面湯裏的辣味，但我不知道為什麽你偏偏棄用了。而且不只是豆芽，再加上我最終所選用的板藍根顆粒，能夠在極大維持住面湯味道平衡的同時，保留下面條咀嚼吞咽過程中的順暢感。”
“所以項莊做的的面才會被我會被一次性吃完啊，而你所做的，吃了幾口雖然感到很暢快，但再吃幾口就吃不進去了，因為受不了，太辣了。”
白羽娉點了點頭後補充道。
正是因為她在吃完李乃耐的菜品後腸胃感覺到了莫大的刺激，所以在繼續吃了項莊添加有板藍根顆粒的泡面後才會覺得恰到好處。
呼。
項莊要解釋的話也已經解釋完了。
他隨後才感覺到自己懸著的心臟終於再度落實了下來。
這其實是一次大膽的賭註，因為在最後他也沒有時間來得及提前試吃自己所做的這道泡面。
這道菜品，僅僅只是靈光一現後就付諸實踐的產物，但卻沒想到居然如此地順利！
還得是多虧當初白羽娉試吃三菜一湯時的反饋吧？
否則項莊也根本就意識不到這一點上去。
正常味道的牛肉面有辛辣鮮香鹹等等其餘味道來分化辣味，所以才不覺得辣味異常突出，但喪失了味覺的白羽娉則只能夠感受到辣味。
這樣一碗特辣的面對她來說是不可能長時間入口的！
“所以我的菜品吃多了後難以下咽，而你卻憑借這種微妙的平衡使得白小姐能夠稱讚麽？”
李乃耐微閉起了雙眼，淡淡說道。
“不錯，板藍根顆粒微苦中透著香甜，能夠充分分化辣味，並且潤喉解燥，是最佳的調味料。在這個燥熱的夏天，在座的各位看官朋友們要不要也來一碗清熱解毒的板藍根牛肉泡面呢？我這還有多的幾包，拿走不謝！”
項莊瞧見對方也承認技不如人了，便也繼續拉滿了垃圾話。
“我輸了。”
李乃耐撫了撫額，極其不甘心地宣布道說。
雖然眼前的男人是取巧獲勝，但勝負就是勝負，成王敗寇，不由分說。
十五分鐘後。
擺在大廳內的那些用上過的，沒用上過的一些稀奇古怪的廚具和烹飪機器都被技術人員們順利當場拆解後陸續地打包帶走了。
很快地。
大堂內又只剩下了寥寥數人。
“陳真，你去外面和小桐一起先去監督那些人裝車吧，我想一個人在這裏靜靜。”
李乃耐坐在白記大堂的一角，擺了擺手後平靜地打斷了陳真等人邀請自己乘車返回的建議。
“這……李老弟，要靜靜我們回去後找個安靜的會議廳不行麽？非得在這裏……在敵人的地盤。”
陳真聽後自覺無趣，便也跟著坐在了李乃耐的對面後寬慰道說。
對於眼前這位商業精英而言，在短短的幾個小時裏，無論是在戰略布局上，還是在自己最擅長的面點領域，都統統敗給了一位名不見經傳的家夥。
任誰面臨這些，都會幾近崩潰的吧？
而對手，居然還是一個能夠坦然在面湯裏下藥的家夥！
這也忒BUG了點吧？
陳真想著還有這樣一個人站在背後盯著他們二人，越想越怕，索性埋頭裝起了空氣。
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“是板藍根，我在澆頭裏加入了板藍根顆粒。”
項莊一抓起桌面上用剩下的那袋棕褐色的顆粒狀調理包，在李乃耐眼前晃了晃後坦然說道。
“板藍根……顆粒？！”
不僅僅是李乃耐，在場的包括陳真陳隊長，助手小桐，以及一眾看熱鬧不嫌事大的餐飲技術人員們瞬間都驚呆了。
“我沒聽錯吧，是板藍根顆粒？那種據說喝了後可以強身健體的板藍根顆粒？！”
“馬德，這家夥到底是什麽路數？”
“板藍根顆粒……這玩意能當調理包用？天吶，不是我腦子有病，就是那家夥腦子有病……”
一旁的技術人員們都竊竊私語了起來，像是得知了什麽超出了自己理解範疇的事情似的。
“原來如此，原來如此！那種微苦微甜卻又清涼的口感原來是板藍根麽？！”
一旁的陳真倒是捶胸頓足後驚異說道。
他這最近不僅經常夜不歸宿，而且和弟兄們天天吃燒烤也吃的有點多了，體內似乎是早就毒火攻心，難怪在吃完項莊端出來的這道牛肉泡面後會逐漸變得神清氣爽起來！
“不錯，正是板藍根。”
項莊又特意指了指手邊的那袋顆粒，肯定答覆道說。
“李乃耐先生，辣味其實不屬於是味覺而是痛覺啊！我問你，你有嘗過你做的那碗面嗎？”
項莊轉頭拷問起了李乃耐起來。
“我剛剛偷偷嘗了一下，我發現了一個很嚴重的問題，那就是你所做的那道湯面明顯辣味過於突出了！很顯然，你肯定也已經提前知道了老板味覺失靈的情報，所以才會特意在不會被老板屏蔽的辣味上做足了功夫。”
項莊又補充說。
“那又如何呢？”
李乃耐不明所以，隨口詢問道說。
他現在還沈浸在自己所做出的‘特制配料’完敗給‘板藍根顆粒’的事實裏無法自拔，根本就提不起興致繼續追問下去。
繼續追問下去也只是徒增打臉風險而已。
項莊看見對方這幅懷疑人生的模樣，只好聳了聳肩後又繼續講解道：
“你用辛辣作為湯底味所制作出的這道幾乎完美的湯面，的確能夠在一定程度上增加進食者食欲，但對於味覺失靈的白羽娉來說卻算是辣味的絕對失衡！”
“而你似乎始終沒有意識到湯品味道失衡的事實，仍然采用了普洱茶在內的一眾根本就無法有效鉗制住辛辣味的配料來進行熬制，那麽在其餘味道無法被準確感知到的時候，你的辣味最終將會變成導致整碗面口感失衡崩塌的罪魁禍首！年輕人，你的路，走窄了！”
項莊又以遺憾的口吻補充道說。
“所以才會用綠豆芽和板藍根顆粒對麽？”
李乃耐似乎聽出了一些眉目，並礙於自己專業美食評委的身份，他不得不接下來項莊的話茬。
“不錯。”
項莊表示肯定，隨後又繼續說道：
“傳統的南城牛肉面會添加綠豆芽作為底料，是因為綠豆芽的爽口可以緩解面湯裏的辣味，但我不知道為什麽你偏偏棄用了。而且不只是豆芽，再加上我最終所選用的板藍根顆粒，能夠在極大維持住面湯味道平衡的同時，保留下面條咀嚼吞咽過程中的順暢感。”
“所以項莊做的的面才會被我會被一次性吃完啊，而你所做的，吃了幾口雖然感到很暢快，但再吃幾口就吃不進去了，因為受不了，太辣了。”
白羽娉點了點頭後補充道。
正是因為她在吃完李乃耐的菜品後腸胃感覺到了莫大的刺激，所以在繼續吃了項莊添加有板藍根顆粒的泡面後才會覺得恰到好處。
呼。
項莊要解釋的話也已經解釋完了。
他隨後才感覺到自己懸著的心臟終於再度落實了下來。
這其實是一次大膽的賭註，因為在最後他也沒有時間來得及提前試吃自己所做的這道泡面。
這道菜品，僅僅只是靈光一現後就付諸實踐的產物，但卻沒想到居然如此地順利！
還得是多虧當初白羽娉試吃三菜一湯時的反饋吧？
否則項莊也根本就意識不到這一點上去。
正常味道的牛肉面有辛辣鮮香鹹等等其餘味道來分化辣味，所以才不覺得辣味異常突出，但喪失了味覺的白羽娉則只能夠感受到辣味。
這樣一碗特辣的面對她來說是不可能長時間入口的！
“所以我的菜品吃多了後難以下咽，而你卻憑借這種微妙的平衡使得白小姐能夠稱讚麽？”
李乃耐微閉起了雙眼，淡淡說道。
“不錯，板藍根顆粒微苦中透著香甜，能夠充分分化辣味，並且潤喉解燥，是最佳的調味料。在這個燥熱的夏天，在座的各位看官朋友們要不要也來一碗清熱解毒的板藍根牛肉泡面呢？我這還有多的幾包，拿走不謝！”
項莊瞧見對方也承認技不如人了，便也繼續拉滿了垃圾話。
“我輸了。”
李乃耐撫了撫額，極其不甘心地宣布道說。
雖然眼前的男人是取巧獲勝，但勝負就是勝負，成王敗寇，不由分說。
十五分鐘後。
擺在大廳內的那些用上過的，沒用上過的一些稀奇古怪的廚具和烹飪機器都被技術人員們順利當場拆解後陸續地打包帶走了。
很快地。
大堂內又只剩下了寥寥數人。
“陳真，你去外面和小桐一起先去監督那些人裝車吧，我想一個人在這裏靜靜。”
李乃耐坐在白記大堂的一角，擺了擺手後平靜地打斷了陳真等人邀請自己乘車返回的建議。
“這……李老弟，要靜靜我們回去後找個安靜的會議廳不行麽？非得在這裏……在敵人的地盤。”
陳真聽後自覺無趣，便也跟著坐在了李乃耐的對面後寬慰道說。
對於眼前這位商業精英而言，在短短的幾個小時裏，無論是在戰略布局上，還是在自己最擅長的面點領域，都統統敗給了一位名不見經傳的家夥。
任誰面臨這些，都會幾近崩潰的吧？
而對手，居然還是一個能夠坦然在面湯裏下藥的家夥！
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